2007.12/20（Thu）
ビーフシチュー作り
明後日は、ＮＤＡのXmasCup♪
我が母娘にとって、約1ヶ月ぶりの大会です。楽しみ〜♪
クリスマスだしぃ、久しぶりにお昼に『ビーフシチュー』を持っていこうと思い
今日から作り始めました。
金曜の夜出発の時は、木曜の夜作って、金曜の朝と晩に煮込み直して…
が、私のパターンです(^^ゞ
んで
夕方から作り始めようかと思ったら…、婆ちゃん
「どーせなら、牛肉1キロ買ってきたし、夕飯の分も作ってぇ〜」だって(-_-)
えっ？大会用６人分作ろーと思っていたのに…夕食分足すと１０人分？？
(ﾟoﾟ)ヾ(--；ｵｲｵｲ... そんなに沢山作る鍋…ないじゃんε=(￣｡￣;)ﾌｩ
婆ちゃんは、牛肉を台所に置いて、サッサと逃げたよ〜（ＴoＴ）
仕方ないから、作ったさ…ビーフシチュー１０人前
シャトルシェフで１キロの肉を先にワインで煮込んで、１時間放置。
その間にタマネギと人参ギューっと炒めて…と
シャトルシェフの中に肉とタマネギ、人参入れて、ジャガイモにトマト缶入れて…
デミグラスソース入れたら…
シャトルシェフから溢れ出しそうな量w(￣▽￣;)wﾜｵｯ!!
鍋からこぼれでそうで…煮込めないよぉ〜(x_x)
仕方ないから味付け先にしちゃって、今日の夕食４人分は別鍋で煮込んだけど…
やっぱ、５人用（だったっけかな？）のシャトルシェフで
10人分のシチュー作るの、無理あったわ…ヘ(´_｀)ヘ
あっ、でも…、一応いつもの感じで出来ましたから〜、心配しないでね＠彩の國の皆さま（笑）
…そーいえば、ビーフシチュー好きのユミが
「足らないよぉ〜」と言いだし、土曜のお昼用のシャトルシェフの中身探っていたけど
無事だっただろーか…不安。
とりあえず(^^ゞ
無事だと思いますので（笑） ビーフシチュー持っていきますね♪
ただ…
今回は、婆ちゃんが牛肉買ってきたので…
「上州牛」でなくて、『豪州牛』です。ごめんなさいm(_ _)m
【追記】
そっそっ、ビーフシチュー作りに手間取って…
XmasCupで着せようと思っていた、大左右衛門のサンタ服（去年のモノ）
白いボンボンとれたまま、なくしちゃって、お直ししなきゃだったのに
忘れてた…Σ(￣□￣lll)
今年は、だいちゃんのサンタ服…無しかな…(^_^;)
我が母娘にとって、約1ヶ月ぶりの大会です。楽しみ〜♪
クリスマスだしぃ、久しぶりにお昼に『ビーフシチュー』を持っていこうと思い
今日から作り始めました。
金曜の夜出発の時は、木曜の夜作って、金曜の朝と晩に煮込み直して…
が、私のパターンです(^^ゞ
んで
夕方から作り始めようかと思ったら…、婆ちゃん
「どーせなら、牛肉1キロ買ってきたし、夕飯の分も作ってぇ〜」だって(-_-)
えっ？大会用６人分作ろーと思っていたのに…夕食分足すと１０人分？？
(ﾟoﾟ)ヾ(--；ｵｲｵｲ... そんなに沢山作る鍋…ないじゃんε=(￣｡￣;)ﾌｩ
婆ちゃんは、牛肉を台所に置いて、サッサと逃げたよ〜（ＴoＴ）
仕方ないから、作ったさ…ビーフシチュー１０人前
シャトルシェフで１キロの肉を先にワインで煮込んで、１時間放置。
その間にタマネギと人参ギューっと炒めて…と
シャトルシェフの中に肉とタマネギ、人参入れて、ジャガイモにトマト缶入れて…
デミグラスソース入れたら…
シャトルシェフから溢れ出しそうな量w(￣▽￣;)wﾜｵｯ!!
鍋からこぼれでそうで…煮込めないよぉ〜(x_x)
仕方ないから味付け先にしちゃって、今日の夕食４人分は別鍋で煮込んだけど…
やっぱ、５人用（だったっけかな？）のシャトルシェフで
10人分のシチュー作るの、無理あったわ…ヘ(´_｀)ヘ
あっ、でも…、一応いつもの感じで出来ましたから〜、心配しないでね＠彩の國の皆さま（笑）
…そーいえば、ビーフシチュー好きのユミが
「足らないよぉ〜」と言いだし、土曜のお昼用のシャトルシェフの中身探っていたけど
無事だっただろーか…不安。
とりあえず(^^ゞ
無事だと思いますので（笑） ビーフシチュー持っていきますね♪
ただ…
今回は、婆ちゃんが牛肉買ってきたので…
「上州牛」でなくて、『豪州牛』です。ごめんなさいm(_ _)m
【追記】
そっそっ、ビーフシチュー作りに手間取って…
XmasCupで着せようと思っていた、大左右衛門のサンタ服（去年のモノ）
白いボンボンとれたまま、なくしちゃって、お直ししなきゃだったのに
忘れてた…Σ(￣□￣lll)
今年は、だいちゃんのサンタ服…無しかな…(^_^;)
だいちゃんBlog＆チエBlog、時々＆たま〜に更新中〜♪
宜しくねっ(^_-)☆
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2007.03/09（Fri）
買っちゃった、シャトルシェフ♪
ディスク大会の時に皆さんが持ってて、『欲しいなぁ〜』と思っていた『シャトルシェフ』
新しく温度計付きのが出たみたいなのだけど…
今までの形のモノがホームセンターで売ってたので、買っちゃった♪
んで…
来週の大会（日曜日）にピーフシチューを作っていく予定なので、早速試しに作ってみた。
４〜６人用なので、これ一つで間に合うかな？
それにしても調理簡単♪
今までダッチオーブンでビーフシチューを作っていたのだけど…
牛肉をニンニクで炒めてワインで煮込むの１時間以上。焦げ付かないように火加減注意しながら、時々、かき混ぜてた。
それが同じように炒めてワインで１０分に混んだら、保温鍋？に入れて１時間放置すれば、ダッチオーブンで煮たのと同じくらい柔らかくなった。
あっ、牛肉はいつものお安い上州牛です(*^_^*)…今日は『半額』だった（笑）
んで…
ダッチオーブンの時は、玉葱とにんじん、マッシュルームをバター＆炒めて入れ、ジャガ芋、トマト缶＆デミグラスソースを入れて調味し、底に焦げ付かないようにかき混ぜながら１時間〜２時間くらい煮込んだので、ダッチオーブンにくっついてたけど…
この鍋だと炒めた野菜等を入れて、10分くらい煮込んだら、50分くらい放置。んで、出来上がった♪
お肉も野菜も凄く柔らかくなって、味もしみてて美味しかった。
何しろ保温鍋に入れて『放置』が気に入った（笑）
焦げ付かないし、後始末も簡単だし…、私、ダッチオーブンから、このシャトルシェフに浮気しそうだわ。
まだレシピ本はサッとしか見ていないのだけど…
調理鍋では揚げ物も出来そうだし、茶碗蒸しなどの蒸し物も出来そうだし…
しばらくこの鍋にはまりそうだわ（笑）
新しく温度計付きのが出たみたいなのだけど…
今までの形のモノがホームセンターで売ってたので、買っちゃった♪
んで…
来週の大会（日曜日）にピーフシチューを作っていく予定なので、早速試しに作ってみた。
４〜６人用なので、これ一つで間に合うかな？
それにしても調理簡単♪
今までダッチオーブンでビーフシチューを作っていたのだけど…
牛肉をニンニクで炒めてワインで煮込むの１時間以上。焦げ付かないように火加減注意しながら、時々、かき混ぜてた。
それが同じように炒めてワインで１０分に混んだら、保温鍋？に入れて１時間放置すれば、ダッチオーブンで煮たのと同じくらい柔らかくなった。
あっ、牛肉はいつものお安い上州牛です(*^_^*)…今日は『半額』だった（笑）
んで…
ダッチオーブンの時は、玉葱とにんじん、マッシュルームをバター＆炒めて入れ、ジャガ芋、トマト缶＆デミグラスソースを入れて調味し、底に焦げ付かないようにかき混ぜながら１時間〜２時間くらい煮込んだので、ダッチオーブンにくっついてたけど…
この鍋だと炒めた野菜等を入れて、10分くらい煮込んだら、50分くらい放置。んで、出来上がった♪
お肉も野菜も凄く柔らかくなって、味もしみてて美味しかった。
何しろ保温鍋に入れて『放置』が気に入った（笑）
焦げ付かないし、後始末も簡単だし…、私、ダッチオーブンから、このシャトルシェフに浮気しそうだわ。
まだレシピ本はサッとしか見ていないのだけど…
調理鍋では揚げ物も出来そうだし、茶碗蒸しなどの蒸し物も出来そうだし…
しばらくこの鍋にはまりそうだわ（笑）
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![DOG FAN (ドッグファン) 2008年 01月号 [雑誌]](http://ecx.images-amazon.com/images/I/219O-XS9z3L.jpg)
熊谷までのドライブが、早くの出産に効果あったのかな？（笑）
Blogも拝見しました。
破水、大変でしたねぇ。読んでて、ドキドキしえみとん暑くなってきた…お久しぶりです♪だいちゃん大丈夫！？
うちのはてなも肉球弱いんですよ・・・
これからの季節、気をつけなくちゃですね。
実は先日、熊谷までドライブをしました。
「ここがあいさんはてなママ暑くなってきた…健太パパさんはい…、ちっちゃい頃、何気なく自転車の前かごに乗せたのがきっかけで
身体が大きくなって、かごパンパンになった今でも
乗ってます（笑）
肉球は、自分で舐めて、治えみとん暑くなってきた…痛々しい。ええっ、だいちゃんチャリの前かごに乗るの！
すごいなあ。
それにしても、だいちゃん痛々しいです。
早く良くなりますように。
とうとう夏本番。
暑さ対策が大切な健太パパ暑くなってきた…楽ッ嬉ママさんはいっ、だいは、自転車の前かごに乗るの、お気に入りです♪
パピーの頃、乗せたからかなぁ〜。
お散歩も行きは走っていくけど、帰りは当然のように『自転車の前かご』（えみとん暑くなってきた…だいちゃんってば、自転車の前かごに乗れるの〜!?
すご〜い!!
あいさんも自転車かご乗れるの？
嬉楽はまだ買い物カートデビューもしてないけれど、
おとなしく乗ってい楽ｯ嬉ママ今年も御世話になりました♪紫苑samaコメントに気づかず、お返事遅くなり申し訳ございません。
たっくんは、昨年無事手術も終わり、７月下旬に帰国し
元気に学校にも通っているようです。
たっくん帰国えみとんあっという間に1週間…びんままさんお返事遅くなり、またBlog放置状態で
ごめんなさい。
体調も回復して参りましたので
ぼちぼちと再開して参りたいと思います。
ご心配をおかけいたしました。えみとん…で、始めてみました…楽ッ嬉ママさんウチも、歩いて５分足らずのトコにあったんです「カーブス」（笑）
お友達に紹介して貰うまで、全然知らなかったんだけど…(^^ゞ
そそっ、女性専用の３０分フィットネスえみとんこれまた…、あっという間に２週間楽ッ嬉ママさんご心配をおかけしましたm( _ _ )m
はいっ、メールお待ちしております♪えみとん…で、始めてみました…うちの近くにもあります「カーブス」
女性専用の３０分フィットネスだよね？
気にはなってたんだよね〜。
効果があったら教えてくだしゃい！
加圧するやつもあるのかな楽ｯ嬉ママこれまた…、あっという間に２週間復活してよかったよかった！
でもあまり無理はなさいませんように。。。
ちょっとご相談があるので後ほどメールさせていただきますm( __ __ )mよろちくぅです楽ｯ嬉ママあっという間に1週間…楽ッ嬉ママさんお返事遅くなり申し訳ございません。
どーにか、普通に生活が送れるようになりました。
ご心配をお掛けいたしましたm( _ _ )mえみとんあっという間に1週間…チャブママさんお返事遅くなり、申し訳ございません。
体調の方は、回復いたしました。
ご心配をお掛けいたしました。
書きたいことは…追々書かせていただきたく思います。えみとんあっという間に1週間…この日記から10日も経ってるよ・・・
ちと心配。
ゆっくり待ってるので元気に復活してね。
おだいじにー。びんまま