Bordercollie あい＆だい買っちゃった、シャトルシェフ♪

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2007.03.09 (Fri)

買っちゃった、シャトルシェフ♪

ディスク大会の時に皆さんが持ってて、『欲しいなぁ～』と思っていた『シャトルシェフ』
新しく温度計付きのが出たみたいなのだけど…
今までの形のモノがホームセンターで売ってたので、買っちゃった♪

んで…
来週の大会（日曜日）にピーフシチューを作っていく予定なので、早速試しに作ってみた。

４～６人用なので、これ一つで間に合うかな？

それにしても調理簡単♪
今までダッチオーブンでビーフシチューを作っていたのだけど…
牛肉をニンニクで炒めてワインで煮込むの１時間以上。焦げ付かないように火加減注意しながら、時々、かき混ぜてた。
それが同じように炒めてワインで１０分に混んだら、保温鍋？に入れて１時間放置すれば、ダッチオーブンで煮たのと同じくらい柔らかくなった。
あっ、牛肉はいつものお安い上州牛です(*^_^*)…今日は『半額』だった（笑）
んで…
ダッチオーブンの時は、玉葱とにんじん、マッシュルームをバター＆炒めて入れ、ジャガ芋、トマト缶＆デミグラスソースを入れて調味し、底に焦げ付かないようにかき混ぜながら１時間～２時間くらい煮込んだので、ダッチオーブンにくっついてたけど…
この鍋だと炒めた野菜等を入れて、10分くらい煮込んだら、50分くらい放置。んで、出来上がった♪

お肉も野菜も凄く柔らかくなって、味もしみてて美味しかった。

何しろ保温鍋に入れて『放置』が気に入った（笑）
焦げ付かないし、後始末も簡単だし…、私、ダッチオーブンから、このシャトルシェフに浮気しそうだわ。

まだレシピ本はサッとしか見ていないのだけど…
調理鍋では揚げ物も出来そうだし、茶碗蒸しなどの蒸し物も出来そうだし…
しばらくこの鍋にはまりそうだわ（笑）

EDIT | 23:53 | 下手だけど料理 | TB(0) | CM(6) | Top↑

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＊Comment

★お久しぶりです

ゆうゆうパパがですね、
お気に入り設定、ミスっててですね、
いつも同じ画面が出てくるから、えみとんさん、ちっとも更新してらっしゃらないけど、どうしたのかな、大丈夫かな、って心配してたんです。私もパソちっともわかってませんので、今頃、「あ、じゃんじゃん更新してらっしゃるじゃん」って気がついたんですね。情けない・・・。
なんにせよお元気でよかった。

またきまーーーす＾＾

ゆうゆうママ | 2007.03.10(Sat) 04:04 | URL | 【コメント編集】

★このお鍋の欠点は

持ち運びがメンドイ。
ユミちゃんにバッグ作ってもらうもヨシ
でかいスーパーの袋に入れるもヨシ

私は紐を両側の取っ手にくるくるっと巻いて
ぶら下げてます。
おてがるー

わかる・・・・？（笑）

ビーフシチューうまそーーーーぉ♪
タープ遊びにいこーっと(￣∀￣*)

びんママ | 2007.03.10(Sat) 11:48 | URL | 【コメント編集】

★ゆうゆうママさん

　(^o^)／ハーイ、元気です♪
私もご無沙汰しちゃって、申し訳ございませんm(_ _)m
時々お邪魔しつつ、コメント残さず、読み逃げしちゃってます(*^_^*)

また、遊びにいらして下さいね♪　お待ちしております。

えみとん | 2007.03.10(Sat) 11:59 | URL | 【コメント編集】

★びんママさん

なるほど～、持ち運びね…、そこまで考えてなかったです(^_^;)

紐で下げる方法手っ取り早くてよさそう♪
何となく解る…かも(*^_^*)

是非、タープ遊びにいらして下さいね♪
日曜日デスよぉ～（笑）

えみとん | 2007.03.10(Sat) 12:02 | URL | 【コメント編集】

★

うちも先月シャトルシェフを買いました。
持ち運びどうしようか考えていたんですよね～
ピーチさんちみたいにアウトドア用じゃないし・・・
そっか、ひもをくるっとね！なるほど参考にします。